Кофейня ашуға арналған бизнес-жоспар

Кофейня ашуға арналған бизнес-жоспар

  1. Жоба туралы жалпы мәліметтер
  • Жобаның атауы: “Арома Кофейня”
  • Қызметтің түрі: Кофейня (кофе мен жеңіл тамақтану өнімдерін сату)
  • Орналасқан жері: Қаланың орталық ауданы, адам көп жүретін аймақ
  • Бастапқы инвестиция: 15,000,000 теңге
  1. Нарықты талдау
  • Нысаналы аудитория: 18-45 жас аралығындағы жастар, студенттер, кеңсе қызметкерлері, туристер, және кофе әуесқойлары.
  • Нарық жағдайы: Қаланың орталық бөлігінде кофе ішетін орындарға сұраныс жоғары. Бәсекелестердің көптігіне қарамастан, ерекше және сапалы өнімдер ұсыну арқылы тұтынушыларды тартуға болады.
  • Бәсекелестер: Қалада бірнеше ірі кофейня желілері жұмыс істейді. Дегенмен, олардың көпшілігі стандартты кофе мәзірін ұсынады, сондықтан ерекше концепция, қызмет көрсету сапасы және атмосфера арқылы ерекшеленуге болады.
  1. Кофейняның концепциясы
  • Мекеме түрі: Қалалық стильдегі шағын, жайлы кофейня.
  • Өнімдер: Түрлі кофе түрлері (эспрессо, американо, капучино, латте), шайлар, табиғи шырындар, смузилер, тәттілер, сэндвичтер, салаттар.
  • Қызмет көрсету: Тұтынушыларға жеке назар аудару, кофені дайындау және ұсыну сапасын жоғары деңгейде ұстау, кофе дайындау процесін көрсету.
  • Атмосфера: Жайлы, заманауи интерьер, Wi-Fi, жұмыс істеуге және демалуға арналған орындар.
  1. Маркетингтік стратегия
  • Жарнама:
    • Интернет-маркетинг: Әлеуметтік желілерде жарнама, Instagram, Facebook парақшаларын жүргізу, акциялар мен жеңілдіктер туралы ақпарат тарату.
    • Баспа жарнамасы: Флаерлер, баннерлер, жергілікті газеттерге жарнама.
    • Іс-шаралар: Кофе дегустациясын ұйымдастыру, тұрақты клиенттерге арналған акциялар.
  • Баға саясаты:
    • Орташа баға сегменті.
    • Тұрақты клиенттер үшін бонус карталарын енгізу.
    • Таңғы кофе+таңғы ас ұсыныстарын жасау.
  • Мерчандайзинг: Тұтынушыларға арналған брендтелген заттар (шыныаяқтар, майлықтар, қаптамалар) арқылы кофейняның имиджін қалыптастыру.
  1. Өндіріс жоспары
  • Орналасқан жер: Қала орталығындағы жалға алынатын ғимарат. Ауданы 100-150 шаршы метр.
  • Жабдықтар: Кофемашиналар, су сүзгілері, тоңазытқыштар, микротолқынды пештер, блендерлер, төлем терминалдары, жиһаздар (үстелдер, орындықтар).
  • Қызметкерлер: Бариста, аспаз, кассир, тазалық қызметкері.
  • Жабдықтау: Жергілікті және импорттық кофе, сүт, тәттілер мен тамақ өнімдерін жеткізушілермен келісімшарттар.
  1. Қаржылық жоспар
  • Бастапқы шығындар:
    • Жабдықтарды сатып алу: 7,000,000 теңге
    • Ғимаратты жалға алу: 1,500,000 теңге (6 айға алдын ала төлеу)
    • Ғимаратты жөндеу және безендіру: 2,500,000 теңге
    • Жарнама және маркетинг: 1,000,000 теңге
    • Жалақы қоры: 2,000,000 теңге (3 айға алдын ала төлеу)
    • Жиһаз және интерьер: 1,000,000 теңге
  • Айлық шығындар:
    • Жалақы: 700,000 теңге
    • Жалдау ақысы: 250,000 теңге
    • Шикізат: 500,000 теңге
    • Коммуналдық төлемдер: 100,000 теңге
    • Жарнама: 100,000 теңге
  • Күтілетін табыс:
    • Орташа күнделікті табыс: 150,000 теңге (қолдану коэффициентін ескере отырып)
    • Айлық табыс: 4,500,000 теңге
  • Өзін-өзі ақтау мерзімі: Бастапқы инвестициялардың өзін-өзі ақтау мерзімі – 9-12 ай.
  1. Тәуекелдер және оларды басқару
  • Бәсекелестердің көптігі: Кофейняның бірегейлігі мен жоғары сапалы қызмет көрсету арқылы бәсекелестерден ерекшелену.
  • Клиенттердің тапшылығы: Маркетингтік стратегияны тиімді жүзеге асыру, жаңа клиенттерді тарту үшін акциялар мен арнайы ұсыныстар жасау.
  • Маусымдық өзгерістер: Қысқы және жазғы маусымға арналған арнайы мәзірлер мен ұсыныстарды әзірлеу.
  1. Қорытынды

Арома Кофейня” жобасы – орташа баға сегментінде орналасқан жайлы, заманауи және жоғары сапалы қызмет көрсететін кофейня ашуға арналған перспективалы бизнес-идея. Бастапқы инвестициялардың дұрыс жоспарлануы және тиімді маркетингтік стратегия арқылы жоба өзін-өзі ақтап, тұрақты табыс әкеледі деп күтілуде.

 

Bilimger.kz Республикалық білім порталы

Қазақстан Республикасы Мәдениет және Ақпарат министрлігіне тіркелген.

Куәлік нөмірі: KZ45VPY00102718

Вам может также понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *